Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками

1098
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный наваристый со вкусом и запахом копчёностей суп.

Приготовление:

Шаг 1
Горох отмериваем баночкой емкостью 0,5 литра.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 2
Заливаем горох тёплой водой и оставляем на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 3
Воду сливаем, горох сильно набухает. Заливаем свежей водой и ставим вариться.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 4
Кроме гороха нам понадобится картофель, лук, морковь, чеснок и рёбрышки.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 5
Горох варится, а другую кастрюлю набираем воду но не полностью а наполовину. Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться в воду.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 6
Рёбрышки нарезаем и отправляем вариться к картофелю.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 7
Лук и морковь нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 8
Сварившийся горох пробивают блендером.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Шаг 9
В кастрюлю с картофелем, рёбрышками добавляют гороховое пюре, пассеровку. Суп солят, перчат, добавляют в неголавровый лист и выдавленный через пресс чеснок. Всё вместе варится ещё минут 10.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Готово!
Наш суп готов.
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10