В состав супа входят только овощи зеленого цвета )) Приготовить такой суп для детей и еще лучше вместе с детьми очень интересно. Мы собрали все овощи, имеющиеся в холодильнике зеленого цвета. Получилось очень вкусное ознакомление ))
В кастрюле на оливковом масле обжарить лук-порей в течении 10 минут. Затем залить горячий бульон.
Шаг 2 из 7
Выложить соцветия брокколи и проварить еще 5-7 минут.
Шаг 3 из 7
За 5 минут до окончания варки добавить зеленый горошек.
Шаг 4 из 7
И шпинат. Готовые овощи пюрировать. Добавить соль и специи по вкусу.
Шаг 5 из 7
Выложить кусочки моцареллы и еще немного взбить блендером.
Шаг 6 из 7
Кусочки тыквы это по желанию. У меня оставался совсем маленький кусочек, я его нарезала тонко и обжарила до готовности . Выложить в тарелку с супом, не забыв про хрустящие крутоны или подсушенный хлеб. Их детки очень любят ))
Готово!
Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
bvlena,
Спасибо вам , девочки !