Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из лука-порея

873
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Супы-пюре широко известные блюда в нашем меню. Лёгкие, вкусные, питательные и простые в приготовлении они могут быть с различными ингредиентами. Я предлагаю вашему вниманию суп-пюре из лука-порея. Тоже довольно известный и полезный суп.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лук-порей чистим, моем и отрезаем лишние зелёные листья. Используем бело-зелёную часть. Режем мелко половинку стебля.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 2
Картофель нарезаем кубиками.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 3
В кастрюлю с толстым дном( можно в сковороду) наливаем масло.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 4
Выкладываем лук-порей и тушим на среднем огне.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 5
Сельдерей трём на тёрке.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 6
В кастрюлю с тушёным луком-пореем добавляем картофель, натёртый корень сельдерея, натёртый чеснок и заливаем бульоном. Ставим на огонь.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 7
Для придания вкусовых качеств и весеннего оттенка я добавила немного мороженого зелёного горошка. Варим суп до готовности.
Суп-пюре из лука-порея
Шаг 8
Когда суп готов, пусть слегка остынет. Взбиваем его блендером или миксером до пюреобразного состояния.
Суп-пюре из лука-порея
Готово!
Украшаем мелко порезанным зелёным луком.
Суп-пюре из лука-порея
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    21 марта 2015 06:22
    тамара агапитова,
    smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 марта 2015 20:27
    Красиво и убедительно вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 марта 2015 18:45
    bvlena,
    Попробуйте, можно еще грамм 50 сливок добавить.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 марта 2015 18:07
    люблю лук-порей, попробую приготовить такой суп
Шаг
1 из 9