Суп с помидорами и грибами

Подготовить продукты.

Мелко нарезать лук.

Помытые грибы нарезать небольшими кубиками.

Очистить и нарезать кубиками картофель.

Маленькими кубиками нарезать морковь.

В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить грибы, лук и чеснок, пропущенный через пресс.

Ошпарить помидоры и снять с них кожицу. Перемолоть в блендере.

Добавить пюре в кастрюлю и перемешать.

Выложить туда же картофель и морковь, залить водой, поперчить и посолить. Перемешать.

Варить суп до готовности овощей.

Посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!