Суп из фасоли с копчёностями

Для супа нам понадобятся копчёные рёбра.

Отправляем в кастрюлю с водой, туда-же отправляем варится заранее замоченную фасоль.Через час копчёности вынимаем, а фасоль продолжаем вариться до готовности.

Подготавливаем картофель, чистим моем. Лук очищаем от шелухи. А также очищаем морковь. Вместе с картофелем в суп отправляем перец чили.

Картофель нарезаем и отправляем вариться в суп.

Морковь нарезаем тонкими брусочками.

Лук нарезаем кубиками.

Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

К луку и моркови добавляем томатную пасту.

Пассеровку добавляем в суп. От копченых ребрышек отделяем мясо и отправляем в суп. Солим, перчим.Кипятим вместе ещё несколько минут и выключаем.

Суп готов.