Суп-пюре из чечевицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 2983 раз
Хочу предложить вам вкусный и нежный суп, его я пюрирую с помощью погружного блендера. Добавляю кунжут в конце. Так как суп варю с добавлением томатной пасты, то сливки не нужны. Хотя в более "нежном" варианте вместо пасты можно добавлять сливки.
Ингредиенты
- Вода 2,5 л
- Чечевица 2 стакана
- Картофель 3-4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Кунжут по вкусу
- Томатная паста 3 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сначала перебираем чечевицу, замачиваем на часик и варим в чистой воде с солью пол часа.
Шаг 2 из 7
Подготавливаем овощи для жарки: морковь на терку, лук мелко и чеснок просто ножом рубим.
Шаг 3 из 7
Жарим на масле, в конце добавляем томатную пасту и еще пару минут протушиваем.
Шаг 4 из 7
Картофель режем на 4 части.
Шаг 5 из 7
Пассерованные овощи и картофель кладем в суп и варим еще пол часа. также добавляем любимые специи, лаврушку.
Шаг 6 из 7
Перед пюрированием супа обязательно уберите лавровый лист.
Готово!
Подаем горячим с кунжутом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный суп!
13 августа 2016 22:53
Ответить
Бедуинский йогуртовый суп
Несмотря на "необычность" - с точки зрения сегодняшнего бытия - набо ...
07.01.2014, 20:58
barska
Суп-пюре чечевичный с грибами
Этот суп относится к турецкой кухне, он имеет нежный вкус, а чечевиц ...
05.05.2015, 22:34
Ellisa
Тушеная чечевица
Очень вкусный и полезный гарнир.
21.10.2014, 21:26
Ленок-Кленок
Чечевица с капустой и стручковой фасолью
Чечевица с капустой, стручковой фасолью, сушеным укропом, кориандром ...
27.06.2020, 14:51
ОльгаЧ
Чечевица с тыквой
Полноценное основное блюдо для поста или гарнир к мясу. Попробуйте ; ...
18.05.2015, 10:40
ОльгаЧ
Салат из чечевицы.
Когда в доме некому мыть посуду, мойка превращается в большой тетрис ...
31.07.2012, 02:15
Elia
Постный салат из чечевицы
Необыкновенно вкусный салат, в котором все ингредиенты дополняют дру ...
05.05.2015, 21:57
Ellisa
Суп с чечевицей и с печеными овощами
Чечевичные супы - просты и полезны, хорошо насыщают даже в Пост. Зап ...
28.02.2016, 13:47
barska
Маджадра
Маджадра - это рецепт восточной кухни. Вариантов приготовления этого ...
22.11.2016, 15:21
lorik26
Гороховый суп с чечевицей
Гороховый суп с чечевицей. Суп варю на свином бульоне, хотя можно св ...
26.08.2020, 12:01
lorik26