Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из чечевицы

407
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить вам вкусный и нежный суп, его я пюрирую с помощью погружного блендера. Добавляю кунжут в конце. Так как суп варю с добавлением томатной пасты, то сливки не нужны. Хотя в более "нежном" варианте вместо пасты можно добавлять сливки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала перебираем чечевицу, замачиваем на часик и варим в чистой воде с солью пол часа.
Суп-пюре из чечевицы
Шаг 2
Подготавливаем овощи для жарки: морковь на терку, лук мелко и чеснок просто ножом рубим.
Суп-пюре из чечевицы
Шаг 3
Жарим на масле, в конце добавляем томатную пасту и еще пару минут протушиваем.
Суп-пюре из чечевицы
Шаг 4
Картофель режем на 4 части.
Суп-пюре из чечевицы
Шаг 5
Пассерованные овощи и картофель кладем в суп и варим еще пол часа. также добавляем любимые специи, лаврушку.
Суп-пюре из чечевицы
Шаг 6
Перед пюрированием супа обязательно уберите лавровый лист.
Суп-пюре из чечевицы
Готово!
Подаем горячим с кунжутом.
Суп-пюре из чечевицы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7