Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодец с утки

1823
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусное заливное с утки, которое готовят у меня в семье.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты для приготовления холодца.
Холодец с утки
Шаг 2
На медленном огне варим кусочки с мяса утки и овощи с добавлением специй по вкусу. Периодически помешиваем и снимаем пенку. Процесс долгий так как нам надо приготовить хороший бульон.
Холодец с утки
Шаг 3
Мясо с овощами готово. По времени это занимает один час.
Холодец с утки
Шаг 4
Далее нам необходимо достать мясо с бульона.
Холодец с утки
Шаг 5
Когда мясо остыло его надо отделить от кости и разобрать на мелкие кусочки.
Холодец с утки
Шаг 6
Далее процеживаем бульон через марлю два раза для прозрачности.
Холодец с утки
Шаг 7
Желатин замочить в теплой воде, чтобы он слегка набух.
Холодец с утки
Шаг 8
На водяной бане полностью растворить желатин с добавлением бульона.
Холодец с утки
Шаг 9
Соединяем бульон с желатином, и хорошо перемешиваем.
Холодец с утки
Шаг 10
На дно глубокой посуды кладем мясо утки, сверху отварную морковь и заливаем все бульоном с желатином. Ставим в прохладное место на час.
Холодец с утки
Готово!
Холодец с утки готов. Приятного аппетита.
Холодец с утки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11