Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Фрикадельки из булгура

    Понравился 1 повару Просмотрен 10047 раз
    фото рецепта: Фрикадельки из булгура
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Блюдо турецкой кухни. Очень сытные шарики из пшеничной крупы (булгура) под пряным йогуртовым соусом.
    Спасибо за рецепт Ларисе/ларек
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Булгур
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Залить булгур кипятком, накрыть крышкой (тарелкой) и дать воде полностью впитаться в крупу.

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавить в запаренный булгур яйцо, томат.пасту, кумин, соль,паприку

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавить муку (чтобы масса лепилась) и замесить тесто.

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Сформировать влажными руками маленькие шарики (чуть больше фундука).

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Поставить большое кол-во воды чтобы закипела, подсолить. Варить фрикадельки 30 мин. с момента закипания (вода при варке не должна сильно кипеть)

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Соус: добавить в натуральный йогурт давленный чеснок, паприку.

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №6
    Готово!

    Горячие фрикадельки полить йогуртовым соусом. Можно добавить томатный соус или паприку.

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Фрикадельки из булгура шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mellorn
    Аппетитные шарики - фрикадельки!
    30 сентября 2013 17:45
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам