Жареная навага

Рыбу помыть, отрезать плавники и нарезать на куски.

Теперь нужно приготовить специальную смесь. Для этого взбить вилкой два сырых яйца, добавить к ним приправу "Домашняя зелень", молотый черный перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешать.

Насыпать в тарелку муку. Обвалять с обеих сторон каждый кусок рыбы, сначала в смеси из яйца и приправ, затем в муке и выложить на горячую сковороду, предварительно смазав ее подсолнечным маслом.

Порезать полукольцами репчатый лук

и положить сверху на рыбу.

Поджарив рыбу с одной стороны до румяной корочки, перевернуть на другую сторону, сверху намазать каждый кусок майонезом и посыпать приправами или зеленью. Жарить до готовности около 15 минут. Готовое блюдо выложить на тарелку, добавить гарнир и подать в столу. Приятного аппетита!