Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия, запеченная с овощами

2814
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Скумбрия очень вкусная рыба, но если ее запекать, то она получается немного суховатой. По этому рецепту рыбка вышла, на удивление, сочная и мягкая, кости прямо сами от нее отделялись. Блюдо готовится быстро и просто.

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом займемся рыбой. Хорошо ее очистим от внутренностей. Натрем солью и перцем со всех сторон, обмажем дижонской горчицей и отложим мариноваться.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 2
А пока, займемся овощами. Из болгарского перца удалим семена и нарежем его кольцами.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 3
Помидоры нарежем полукольцами.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 4
Лук точно так же нарежем кольцами.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 5
Все овощи смешаем, сдобрим хорошенько итальянскими травами, добавим немного растительного масла (примерно столовую ложку) и перемешаем.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 6
Духовку разогреем до 180 градусов. Рыбу будем заворачивать в два слоя, первый, в пергаментную бумагу, а второй в фольгу. Подготовим для этого один лист бумаги и один лист фольги.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 7
Выкладываем на пергамент скумбрию, внутрь засовываем часть овощей, а часть посыпаем сверху. Заворачиваем все это в пергамент.
Скумбрия, запеченная с овощами
Шаг 8
Затем рыбу в пергаменте заворачиваем в фольгу.
Скумбрия, запеченная с овощами
Готово!
Отправляем в духовку на тридцать минут. Достаем, и наслаждаемся нежным вкусом.
Скумбрия, запеченная с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    Ursula1
    28 февраля 2014 17:06
    Тория, Спасибо!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    25 февраля 2014 20:36
    Вкусно! Взяла на заметку, спасибо за рецепт!
Шаг
1 из 9