Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щука в сметанном соусе

2374
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Щука - это главная речная хищница. Мясо щуки сочетается со многими продуктами. И хороша она в сметане.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Щука в сметанном соусе
Шаг 2
Морковь, лук и сельдерей нарезать крупно и жарить до мягкости.
Щука в сметанном соусе
Шаг 3
Щуку посолить и посыпать специями (у меня хмели-сунели).
Щука в сметанном соусе
Шаг 4
Обвалять в муке.
Щука в сметанном соусе
Шаг 5
И жарить на растительном масле.
Щука в сметанном соусе
Шаг 6
К овощам добавляем томат (пюре или пасту). Добавим сметану.
Щука в сметанном соусе
Шаг 7
Посолить, поперчить и довести до кипения. Добавить любую жидкость (воду, бульон овощной или рыбный).
Щука в сметанном соусе
Шаг 8
Теперь в овощной соус выкладываем пожаренные куски щуки.
Щука в сметанном соусе
Шаг 9
Добавить лавровый лист по желанию, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 20-30.
Щука в сметанном соусе
Готово!
Подавать это блюдо теплым или холодным.
Щука в сметанном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    18 апреля 2015 22:28
    Не отказалась бы от кусочка такой щучки!
Шаг
1 из 10