Котлеты из хека с геркулесовой мукой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2686 раз
Рыбные котлеты с геркулесовой мукой получаются мягкими и очень нежными, а также и полезными. Если нет геркулесовой муки, я использую овсяные хлопья Геркулес быстрого приготовления. Перемалываю их в блендере на муку. Хлопья использую те, которые быстрого приготовления. Для панировки, также использую хлопья Геркулес в равных количествах с мукой.
Ингредиенты
- Хек 750 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Хлопья овсяные Геркулес 6 ст. л.
- Укроп 3 ст. л.
- Мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 8
Лук и морковь мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 2 из 8
У хека удаляем кожу, хребет и косточки.
Шаг 3 из 8
Филе хека пропускаем через мясорубку, или пробиваем блендером.
Шаг 4 из 8
К пробитой массе, добавляем яйца, мелко нарезанный укроп, пассерованные овощи, соль, перец и геркулесовую муку три столовых ложки. Тщательно перемешиваем и отбиваем раз 20.
Шаг 5 из 8
Формируем шарики.
Шаг 6 из 8
Слегка прижимаем их и панируем в смеси трёх столовых ложек муки с тремя столовыми ложками геркулесовой муки. Жарим до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Котлеты готовы. Они получились нежными, сочными и полезными.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 13
Очень аппетитные котлеты!
17 июля 2020 19:53
Ответить
Благодарю, Юлечка!
17 июля 2020 21:53
Ответить
Сердечно благодарю!
17 июля 2020 21:54
Ответить
Отличные котлеты!
17 июля 2020 19:22
Ответить
Рыбные котлеты - это супер вкусно и полезно)
17 июля 2020 19:02
Ответить
Спасибо большое!
17 июля 2020 21:52
Ответить
Вкусные котлетки!
17 июля 2020 18:43
Ответить
Спасибо, Светик!
17 июля 2020 21:52
Ответить
Замечательные котлеты! Очень люблю рыбные. Как-то приготовила из судака, так мой зять решил, что они из курицы.
17 июля 2020 18:20
Ответить
Полезные и аппетитные котлетки))
17 июля 2020 17:59
Ответить
Спасибо большое, Мариша!
17 июля 2020 21:51
Ответить
Том, аппетитные котлеты!! У нас сегодня хек)))
17 июля 2020 17:16
Ответить
Спасибо большое! Приятного аппетита!
17 июля 2020 17:18
Ответить
Маринованная сёмга в кунжуте
Фантастически вкусная рыбка со многими вкусовыми акцентами! Сладков ...
10.01.2013, 23:47
barska
Лосось под белым соусом
Очень оригинальное и вкусное блюдо!
18.09.2012, 20:43
Машулька
Котлеты из лосося
Нежные, аппетитные и вкусные котлетки из красной рыбки ...
20.07.2013, 09:17
Marina30
Слабосоленый лосось в вустерском соусе
Вкусные кусочки на лосося на завтрак или к празничному столу. ...
21.07.2014, 11:33
Marina30
Котлеты из семги с сыром и зеленью
Для приготовления этих рыбных котлет подойдет не только семга, но и ...
13.10.2017, 02:05
Evangelina
Тартар из рыбы с каперсами
Тартар из рыбы с каперсами. Мы давно полюбили такого рода закуски. Э ...
24.10.2019, 16:24
ihajse
Лососевые котлетки для фишбургеров
Лосось во всех своих проявлениях, от семги до форели, в современной ...
17.07.2016, 11:38
Marina30
Тартар из лосося с рукколой и вялеными томатами
Тартар из лосося с рукколой и вялеными томатами. Предлагаю вам приго ...
17.04.2021, 15:52
ihajse
Лосось слабосоленый в апельсиновом соке
Предлагаю еще один рецепт маринованного лосося или семги. Маринован ...
19.10.2019, 11:08
Marina30
Суп с кусочками лосося, зелёным горошком и спаржевой фасолью
Суп из кусочков получается очень вкусным - с ярким вкусом и хорошим ...
03.02.2016, 15:56
тамара агапитова