Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Караси в сметанной заливке с чесноком.

802
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное и сладковатое мясо карасей, в застывшем соусе (заливке) это очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для этого рецепта лучше всего использовать небольшие рыбки. Отрезаем их головы, разрезаем брющко, удаляем внутренности.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Шаг 2
Ещё нам понадобится лук, который нарезаем полукольцами, слегка солим, перемешиваем, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем его в огнеупорный противень. Часть растительного масла оставляем, оно нам понадобится.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Шаг 3
У карасей отрезаем хвостики и плавники, солим их, перчим и оставляем на пол часа. Через пол часа, выкладываем карасей на луковую подушку, посыпаем рубленым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Шаг 4
Приступаем к приготовлению заливки. Взбиваем венчиком одно яйцо.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Шаг 5
К яйцу добавляем немного соли и сметану. Взбиваем всё вместе.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Шаг 6
Карасей заливаем заливкой. Прикрываем фольгой. Отправляем их запекаться. Температуру выставляем 180*. Запекаем час. Фольгу снимаем за 20 минут до конца запекания, чтобы рыба слегка зарумянилась.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Готово!
За час запекания косточки станут почти невидимыми. А рыбка очень вкусной.
Караси в сметанной заливке с чесноком.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    10 мая 2015 14:40
    Караси в сметане, по моему, самые вкусные!
Шаг
1 из 7