Наверх
На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Итальянская лепёшка Пьядина Piadina

1289
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт лепёшек жителей региона Романья (Италия). Прекрасно сочетается со свежими салатами, оливковым маслом и мягкими сырами.
Спасибо за рецепт Оле Бабич.

Приготовление:

Шаг 1
В большой кастрюле соединить молоко, масло, соль, сахар. Довести до кипения
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Шаг 2
Добавить разрыхлитель.
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Шаг 3
Жидкость начинает очень сильно пенится и подниматься!
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Шаг 4
В миску просеять муку (кол-во будет зависеть от сорта муки, поэтому лучше, насыпать сначала 400 гр, а потом подмешать, если нужно). В муке сделать углубление, подливать в муку молоко с маслом, замешивая тесто (вначале - ложкой).
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Шаг 5
От готового теста отрывать небольшое кол-во и раскатывать в лепёшку толщиной 3-4 мм и по диаметру мал.сковороды (25 см)
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Шаг 6
Выпекать на среднем огне на разогретой сухой сковороде с двух сторон.
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Готово!
Горячие лепёшки подавать со свежим салатом, сыром, полив оливковым маслом.Приятного аппетита!
Итальянская лепёшка Пьядина Piadina
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7