Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блины с грибной пастой

940
+9

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, воздушны. Начинка может быть разной, как солёной, так и сладкой. Мы выбрали нежную, грибную намазку.

Приготовление:

Шаг 1
Вот такие у нас замечательные подберёзовики и подосиновики.
Блины с грибной пастой
Шаг 2
Нарезаем их.
Блины с грибной пастой
Шаг 3
Отвариваем грибы в подсоленной воде, до готовности.
Блины с грибной пастой
Шаг 4
Лук мелко нарезаем и пассеруем на смеси растительного и сливочного масла
Блины с грибной пастой
Шаг 5
Откидываем грибы через дуршлаг, охлаждаем. Перекидываем в миску. Добавим пассерованный лук, потёртый на тёрке сыр. Массу пробиваем блендером. Начинка готова.
Блины с грибной пастой
Шаг 6
Приступаем к приготовлению блинов. В тару наливаем чуть тёплое молоко. Выбиваем в него яйца. А также добавляем сахар, соль и взбиваем венчиком.
Блины с грибной пастой
Шаг 7
В конце добавьте растительное масло и тщательно размешайте.
Блины с грибной пастой
Шаг 8
Жарим блины на раскалённой сковороде. Перед первым блином сковороду нужно смазать, а потом не нужно, в состав теста входит растительное масло.
Блины с грибной пастой
Шаг 9
На центральную часть блина намазываем начинку.
Блины с грибной пастой
Шаг 10
Боковые стороны блина заворачиваем к средине, а затем заворачиваем центральную часть.
Блины с грибной пастой
Шаг 11
Подавать можно с грибной подливой, или со сметаной.
Блины с грибной пастой
Готово!
Приятного аппетита!
Блины с грибной пастой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 сентября 2014 16:19
    Oduvanchik,Юля, перебросила через монитор, лови!
    Алена, Извините, исправила! request
  • 2 сентября 2014 10:18
    А муки ненадо?
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    1 сентября 2014 15:24
    Боже какая вкуснятина.. А я еще не обедала.. Сейчас бы парочку таких со сметанкой smile
Шаг
1 из 12