Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливной пирог с капустой

3602
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный пирог, готовится быстро, такая замена пирожкам с капустой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Пирог готовится в два этапа. Первый это подготовка начинки. У меня на пирог ушла треть капустины большой, по весу если, то где-то 1кг капусты. Капусту вымыть, удалить кочерыжку, нашинковать тонко. Морковь большую почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить, порезать полукольцами. Итак, на разогретой сковороде в подсолнечном масле обжариваем лук до мягкости. Добавляем стакан томатного сока или пасты с водой, протушиваем. Добавляем морковь и капусту и тушим до готовности. Посолить по вкусу.
Заливной пирог с капустой
Шаг 2
Капусту тушить до испарения жидкости. Открыть и остудить. Томат не обязателен, поэтому я его не указывала в продуктах. Тут дело вкуса. Его можно заменить на молоко или просто воду.
Заливной пирог с капустой
Шаг 3
Теперь второй этап. Приготовим продукты для теста. В мисочку вливаем кефир, сметану, соль, яйца, добавляем рыхлитель и муку.
Заливной пирог с капустой
Шаг 4
Взбиваем миксером до однородного состояния, комков не должно быть. Тесто должно быть плотное, густое, но не слишком.
Заливной пирог с капустой
Шаг 5
На дно смазанной формы выливаем половину теста. Выкладываем капусту, перчим.
Заливной пирог с капустой
Шаг 6
Заливаем второй половиной теста. Разравниваем ложкой.
Заливной пирог с капустой
Готово!
Выпекаем при 200 градусах минут 35-40. Готовность проверить зубочисткой. Пирогу дать остыть, вынять с формы и порезать на порционные кусочки. Тесто нежное, мягкое, но обязательно дайте остыть, я спешила, резала горячим, немного слиплось от ножа тесто. В остывшем такого не будет. Приятного аппетита!
Заливной пирог с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7