Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки из слоёного теста

1578
+9

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие пирожки хорошо слоятся. Тесто приготовить можно очень быстро и легко. А также можно купить готовое.

Приготовление:

Шаг 1
Сейчас я расскажу, как приготовить слоёные пирожки с мясом.В первую очередь набираем в кастрюлю холодную воду и ставим на огонь. Мясо моем и опускаем в кастрюлю.Когда вода закипит, снимаем пену, убавляем огонь. За пол часа до конца варки опускаем в бульон морковь и петрушку,добавляем соль, а за 10 минут до конца варки добавляем лавровый лист, душистый перец.Если вы хотите, чтобы мясо было сочным, охлаждайте его в бульоне.
Пирожки из слоёного теста
Шаг 2
Лук жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Пирожки из слоёного теста
Шаг 3
Охлаждённое мясо и отварную морковь и жареный лук перемалываем через мясорубку. Выливаем в фарш масло на котором жарился лук. Наша начинка готова.
Пирожки из слоёного теста
Шаг 4
Тесто раскатываем на столе, разрезаем на квадраты. Белок растрёпываем вилкой и смазываем внутри две стороны. На центр выкладываем начинку и складываем смазанные белком стороны, на не смазанные, слегка прижимаем.Верх пирожка смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Пирожки из слоёного теста
Шаг 5
На противень слегка брызгаете воду, выкладываете пирожки. Выпекаете в разогретой духовке, при температуре 200* приблизительно 20 минут, до золотистого цвета.
Пирожки из слоёного теста
Шаг 6
Охлаждать желательно на решётке.
Пирожки из слоёного теста
Шаг 7
Так выглядит пирожок в разрезе.
Пирожки из слоёного теста
Готово!
В разрезе видно, какая слоистость теста.
Пирожки из слоёного теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    19 августа 2014 19:43
    Аппетитные пирожки!
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    19 августа 2014 08:15
    Вкуснейшие пирожки! fellow
Шаг
1 из 8