Жульен из мидий
- Мидии замлроженные 400 г
- Перец болгарский 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Сметана 26% 350 г
- Сыр твердый сливочный 50% 100 г
- Помидорная приправа или кетчуп по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазки
- Растительное масло для жарки
- Майонез густой "Хелманс" 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грибы замороженные
- Тип блюда:Ужин
Чистим лук, перец моем и очищаем от семян и пластинок. Нарезаем мелким кубиком лук и перец.
Мидии заливаем кипятком на пару минут, затем промываем тщательно под холодной проточной водой и лаем воде стечь.
Мелко нарезананный лук, обжариваем на растительном масле до полу готовности
К луку добавляем перец, солим и перчим по вкусу, немного обжариваем, а затем тушим до готовности овощи.
Из густой сметаны, майонеза и домашней корейской горчицы готовим соус
Смешиваем майонез и сметану до однородной массы.
Добавляем корейскую аджику (или кетчуп, или томатную приправу).
Тщательно перемешиваем соус.
В соус кладем мидии
Затем потушенные овощи, солим и перчим по вкусу. Перемешаем.
Кокотницы смажем оливковым маслом.
Ставим на противень кокотницы, раскладываем наш жульен и ставим в разогретую духовку до 2000 градусов на 15 минут.
Трем сыр на крупную терку. Через 15 минут достаем жульен и посыпаем обильно сыром. Ставим опять в духовку на пару мину до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
