Жюльен в лумакони
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8444 раз
Обожаю разные жюльены, но к сожалению когда-то у меня не было специальной посуды для их запекания. И однажды мне пришла в голову мысль запечь жюльен в съедобных "чашечках" - лумакони.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук 2 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Сметана (15-25%) 300-350 г
- Мука 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Лумакони (макаронные изделия) 300 г
- Растительное масло ...
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на растительном масле, затем потушить 10 минут и выложить в миску.
Шаг 2 из 8
На том же масле обжарить нарезанный лук,
Шаг 3 из 8
затем добавить мелко нарезанные грибы, тушить 20 минут.
Шаг 4 из 8
А пока мелко нарезать куриное филе. Затем добавить к грибам.
Шаг 5 из 8
В другой сковороде пару минут обжарить муку (без масла!), затем постепенно влить сметану, постоянно помешивая. Посолить, поперчить.
Шаг 6 из 8
Добавить сметанный соус к грибам с курицей, перемешать. Жюльен готов!
Шаг 7 из 8
Отварить лумакони в подсоленой воде как указано на упаковке (не переварите!), затем разложить жюльен в лумакони, выложить в смазанную маслом форму,
Готово!
обильно посыпать тертым сыром и запечь при 200*С минут 20-25.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Татьяна! :)