Жюльен в картофеле
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8066 раз

Французское мужское имя Жюльен дало название целому ряду кулинарных терминов. У нас под этим романтичным названием «скрывается» популярная запеканка из грибов, с курятиной, морепродуктами или другими ингредиентами под белым сливочным соусом. Рецептов жюльена великое множество и то что это вкусно не поспоришь. Предлагаю вкусный жюльен в картофеле.
Ингредиенты
- Картофель крупный 7 шт.
- Шампиньоны свежие 15 шт.
- Лук репчатый 2 шт
- Сливки 15% 180 мл
- Мука 1.5 ст.л.
- Масло сливочное 1.5 ст.л.
- Сыр твёрдый 100-120 г
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Картофель хорошо помыть щёточкой, разрезать пополам, немного вырезать серединки, залить кипятком, добавить соль и проварить 5-7 минут.

Шаг 2 из 5
Нарезать лук, грибы. Приготовить соус «бешамель». Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы. Поджарить немного вместе, добавить муку, перемешать, влить сливки. Посолить и поперчить. Проварить до загустения.

Шаг 3 из 5
На противень выложить половинки картофеля, заполнить их начинкой и поставить в духовку на 180-200 градусов. Запекать около 30 минут(готовность проверить вилкой).

Шаг 4 из 5
Затем посыпать сыром и поставить снова в духовку пока сыр расплавится.

Готово!
Очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно как! Мммм!А ко всему и красиво!
11 ноября 2012 13:33
Ответить
Как оригинально! 

11 ноября 2012 12:33
Ответить
Горбуша на луковой подушке
Горбуша, приготовленная на пару получается вкусная, сытная, очень хо ...
26.09.2019, 19:44
tanana
Запеканка из горбуши и брокколи
Отличная запеканка из яйца, отварной красной рыбы и капусты брокколи ...
11.12.2015, 17:23
OdryParker
Горбуша с соусом из каперсов
Необычная, очень пикантная и вкусная горбуша с соусом из каперсов, з ...
30.06.2020, 18:47
1234tatyana
Горбуша в соевом соусе на луковой подушке
Ароматная красная рыбка в соевом соусе с домашним майонезом на луков ...
15.07.2021, 09:23
ОльгаЧ
Стейк горбуши с фруктовой сальсой
Стейк с горбуши маринованный в специях и мяте с фруктовой сальсой. Н ...
15.01.2015, 22:31
AnnaLina
Горбуша запеченная в духовке
В моей семье любят рыбу жареную, отварную, на пару и конечно же запе ...
30.11.2021, 19:18
Ellisa
Рыбно-ананасовые шашлычки в духовке
Необычные рыбные шашлычки, которые отлично сочетаются со сладостью к ...
23.02.2016, 02:10
OdryParker
Горбуша на пару с болгарским перцем
Сочная и нежная рыба, приготовленная на пару, получается не только в ...
06.01.2018, 00:38
OdryParker
Горбуша с овощами в духовке
Рыба с овощами – это классика и отличный пример правильного ужина. Я ...
23.09.2015, 00:07
OdryParker
Закуска "Завитушки из горбуши"
Очень вкусная закуска получилась, мои гости были ооооочень довольны! ...
27.02.2012, 00:05
Ellisa