Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики с икрой

1306
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Популярная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала сделаем тесто. А масло сливочное достанем с холодильника, чтобы оно стало мягким.
Блинчики с икрой
Шаг 2
Теперь блины. Не обязательно использовать мой рецепт. Если у вас есть ваш фирменный, это отлично, сделайте блины по нему. Только тесто не делайте сладким, будет слишком контрастной начинка, лучше сделать пресное, чуть подсолить и чуть подсластить. Обязательно проконтролируйте процесс смешивания продуктов, чтобы не образовались комки, это испортит блины. Я смешиваю миксером или в блендере стационарном, очень удобно.
Блинчики с икрой
Шаг 3
Жарим блины на чистой и сухой сковороде без масла, так как внутри блинов уже есть растительное масло, поэтому они не прилипают к сковороде. Я всегда кладу чуть соды в тесто, это делает более воздушными блины.
Блинчики с икрой
Шаг 4
Блинчики разворачиваем, смазываем уже теплым маслицем. Щедро мажьте, не жалейте. Выкладывайте икру на половинку блина. И очень осторожно сворачиваем рулетиком. Потом убираем блины в холодильник, чтобы масло схватилось и икра не выкатилась. Хранить блины лучше в холодильнике до прихода гостей.
Блинчики с икрой
Готово!
Нарезаем острым ножом, застывшее масло и блинчик легко режутся. Выкладываем на блюдо, обязательно зелень должна присутствовать, и можно подать на стол. Приятного вам аппетита и хороших праздников!
Блинчики с икрой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5