Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра кабачковая в мультиварке

1002
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнейшая икра, удивительно вкусная. Её можно приготовить и употреблять сейчас, а можно уварить в течении пол часа и закатать в баночки на зиму.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления икры нам понадобятся кабачки, лук, морковь, перец, помидоры, чеснок и растительное масло.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 2
Кабачки нарезаем кубиками.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 3
Перец нарезаем кубиками.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 4
Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 5
Кожицу у помидор надрезаем крест накрест. Опускаем помидоры на 30 секунд в кипяток. Затем под холодную воду. Снимаем кожицу.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 6
Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 7
В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите лук и морковь. Включите режим *Тушение* на 20 минут. Время от времени перемешивайте, чтобы не подгорело.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 8
Добавляем кабачки, перец и помидоры. Выставляем режим *Тушение* ещё на 20 минут. Время от времени перемешиваем. За пять минут до конца тушения добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Икра кабачковая в мультиварке
Шаг 9
Выкладываем икру в другую кастрюльку и пробиваем блендером.
Икра кабачковая в мультиварке
Готово!
Солим по вкусу. Если вы желаете приготовить икру на зиму, тогда варите её на небольшом огне в течении пол часа, постоянно помешивая. Разложите в пол литровые баночки и поставьте стерилизовать в течении 30 минут, потом закатайте крышками.
Икра кабачковая в мультиварке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Илона - Посетитель

    Украина

    Илона
    20 июля 2014 09:07
    Несомненно вкусная и очень красивая!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    19 июля 2014 14:27
    Вкусная икра!
Шаг
1 из 10