Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливное с кальмарами

1089
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для любителей морепродуктов, хочу предложить рецепт заливного из кальмаров. Порционная подача заливного очень удобна и непременно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кальмары почистить, удалить внутренности и пленки. Отварить в течение 2 минут. Остудить
Заливное с кальмарами
Шаг 2
В чашке смешать нарезанные полосками кальмары и яйца, нарезанные кубиком

Заливное с кальмарами
Шаг 3
Желатин замочить в теплом курином бульоне. Рекомендую брать желатин быстрорастворимый. Через 5 минут немного прогреть, чтобы желатин полностью растворился
Заливное с кальмарами
Шаг 4
В порционные формочки налить по 2 ст.л. бульона с желатином и поставить на 10 минут в холодильник

Заливное с кальмарами
Шаг 5
В оставшийся бульон положить майонез, размешать
Заливное с кальмарами
Шаг 6
Достать формочки, выложить по 1 ст.л. зеленого горошка (консервированного) в каждую и залить 1 ст.л. бульона с майонезом. Убрать в холодильник на 15 минут
Заливное с кальмарами
Шаг 7
Затем снова достать из холодильника и выложить последний слой из кальмаров с яйцами. Залить оставшимся бульоном
Заливное с кальмарами
Шаг 8
Убрать формочки на 1 час до полного застывания.

Заливное с кальмарами
Готово!
По готовности извлечь заливное из формочек и можно подавать. У меня получилось 12 штук. Приятного аппетита!
Заливное с кальмарами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 июня 2015 22:05
    Так утончённо!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    18 июня 2015 20:14
    Ух, ты, как классно!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    18 июня 2015 16:54
    обалдеть, как красиво и аппетитно, Тамарочка, вы - большая умница и эстет!
Шаг
1 из 9