Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из баклажанов с грибами

1472
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Рецептов приготовления баклажанной икры множество. Это идеальная закуска к любому столу. И это не мои слова, а отзывы многочисленных гостей, пробовавших закуску. Лично я рекомендую подавать и подаю икру вместе со свежим хлебом. Сегодня делала икру из замороженных баклажанов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, грибы, томатный соус, растительное масло, чеснок, шампиньоны, соль и перец.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 2
Грибы нарезаем пластинками.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 3
Лук нарезаем полукольцами.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 4
Морковь нарезаем кольцами.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 5
Баклажаны не размораживая жарим на растительном масле.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 6
Лук и морковь также обжариваем на растительном масле.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 7
К луку и моркови добавляем шампиньоны.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 8
К баклажанам добавляем томатный соус.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 9
Соединяем пассерованные продукты, выдавливаем через пресс чеснок.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 10
Пробиваем блендером, солим, перчим.
Икра из баклажанов с грибами
Шаг 11
Икра из баклажанов с грибами готова.
Икра из баклажанов с грибами
Готово!
Приятного аппетита!
Икра из баклажанов с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Рената - Посетитель

    --

    Rencha1
    30 апреля 2016 04:29
    Очень аппетитная икорка!
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    22 апреля 2016 23:15
    Обожаю все что связанно с баклажанами, рецепт - супер!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    22 апреля 2016 16:29
    Икра -супер, я уже готовлю ее!Прямо сейчас! Спасибо за рецептик!
Шаг
1 из 12