Вход

Икра из печеных баклажан, помидоров и перца

Понравился 0 поварам Просмотрен 424 раз
фото рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца
(4.74)
1822 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для икры выбираем баклажаны одинакового размера, запекать их будем в духовке и приготовится они должны одновременно. Икру из баклажан заморозим на зиму, добавив свежий перец, помидоры и чеснок. Зимой такая заготовка хорошо подойдет в мясу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Баклажаны прокалываем вилкой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Фото приготовление рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца шаг №1
Шаг 2 из 6

Готовые баклажаны чистим и пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца шаг №2
Шаг 3 из 6

Перец и помидоры чистим, пропускаем через мясорубку и добавляем к баклажанам.

Фото приготовление рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца шаг №3
Шаг 4 из 6

Кладем в икру чеснок, острый перец и петрушку.

Фото приготовление рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца шаг №4
Шаг 5 из 6

Насыпаем соль и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца шаг №5
Готово!

Икру раскладываем по контейнерам и замораживаем на зиму. Перед подачей икру поливаем оливковым маслом и посыпаем зеленью.

Фото приготовление рецепта: Икра из печеных баклажан, помидоров и перца шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам