Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливное «Валентинка»

1179
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вот такое интересное заливное можно приготовить для романтического ужина! Почаще радуйте своих любимых приятными неожиданностями!

Приготовление:

Шаг 1
Окорочка залить 1л волы, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные лук и морковь и варить на минимальном огне до готовности 1-1.5 часа. За 15 мин до окончания посолить по вкусу и добавить лавровый лист.
Заливное «Валентинка»
Шаг 2
Желатин залить 40мл воды, дать набухнуть. Бульон процедить, оставить примерно 700мл, добавить разбухший желатин, размешать до его растворения. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец по вкусу.
Заливное «Валентинка»
Шаг 3
Добавить приправу «Хрен со свеклой» и 1-2ст.ложек сока отваренной свеклы для интенсивности цвета.
Заливное «Валентинка»
Шаг 4
Мясо снять с кости, порезать небольшими кусочками.
Заливное «Валентинка»
Шаг 5
В формочки для маффинов в виде сердечек налить немного розового бульона и поставить в морозилку на 5-10мин для схватывания.
Заливное «Валентинка»
Шаг 6
Сверху выложить куриное мясо.
Заливное «Валентинка»
Шаг 7
Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник на ночь для застывания.
Заливное «Валентинка»
Готово!
Вынуть заливное из формочек (из силиконовой формы оно выходит без проблем), выложить на блюдо с листьями салата. Я еще украсила розочками из вареной свеклы и редьки. Сверху нанесла контур сердца из майонеза, можно из горчицы.
Приятного аппетита!

Заливное «Валентинка»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    22 мая 2013 20:19
    тамара агапитова,
    Спасибо, Тамара!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 мая 2013 13:44
    Людочка, отличный вариант закуски, особенно для влюблённых! С удовольствием беру в закладочки! Спасибо!
Шаг
1 из 8