Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вареники с картофелем и мясом

1068
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные, сытные вареники. Тесто не липнет к рукам и столу Приготовьте, вам понравится! Из этой порции у нас получилось 45 вареников.

Приготовление:

Шаг 1
Чистим лук, морковь и петрушку.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 2
Куриные бёдрышки моем, зачищаем.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 3
Отвариваем бёдрышки, вместе с луком, морковью, петрушкой.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 4
Картофель отвариваем, делаем пюре со сливочным маслом, бёдрышки вынимаем из бульона, мелко нарезаем. Лук жарим на растительном масле.Всё перемешиваем, солим, перчим. Начинка готова.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 5
В просеянную муку вливаем растительное масло.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 6
При помощи вилки соединяем муку с маслом, тщательно растирая комки.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 7
Вливаем кипяток и при помощи вилки соединяем мучную крощку с водой. Домешиваем тесто рукой и тщательно месим в течении 10 минут.Затем закрываем пищевой плёнкой и отставляем в сторону на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 8
Отрезаем кусок теста, раскатываем его тонко.Вырезаем кружочки. На каждый выкладываем чайную ложечку начинки. Лепим вареники.
Вареники с картофелем и мясом
Шаг 9
Готовые вареники отвариваем в солёной горячей воде в течении трёх минут после всплытия.
Вареники с картофелем и мясом
Готово!
Вареники готовы. К ним можете подать сметану, или грибную подливу.
Вареники с картофелем и мясом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10