Салат из огурцов
Понравился 1 повару
Просмотрен 4039 раз
Хочу предложить вам салат из огурцов. Он отличается тем, что и морковь, и лук предварительно пассеруем. Но не до золотистости, а всего 4-5 минут. Пассерованные овощи придадут салату особый оттенок.
Ингредиенты
- Огурцы 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Сахар 3 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Соль 1 ст. лож.
- Уксус 9% 5 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Сухие семена укропа 2 ст. лож.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Все овощи желательно нарезать очень тонко, на специальной тёрке, или шинковке. Нарезаем морковь.
Шаг 2 из 9
Отправляем её пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Лук чистим и нарезаем широкими продольными дольками и оправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Огурцы тонко шинкуем.
Шаг 5 из 9
Соединяем огурцы, пассерованную морковь.Добавляем чеснок порезанный пластинками.
Шаг 6 из 9
Соединяем с пассерованным луком.
Шаг 7 из 9
Посыпаем сухими семенами укропа
Шаг 8 из 9
Салат заправляем солью, перцем, уксусом, сахаром.Перемешиваем. Ставим на огонь, на 5-6 минут с момента закипания.
Готово!
Выкладываем в баночки и сразу и закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lakshmi
Отличный салат на зиму!
6 сентября 2014 02:47
Ответить
тамара агапитова
Спасибо за доверие!
5 сентября 2014 20:05
Ответить
Тория
Красиво, вкусно! Возьму на заметку!
5 сентября 2014 19:32
Ответить
Кумкваты в сиропе из сангвини
Сейчас экзотические фрукты- овощи можно купить в любом большом супер ...
11.04.2016, 19:48
bvlena
Кумкватовый джем
Ароматный джем из экзотического фрукта- кумквата, станет отличным ис ...
20.02.2016, 09:51
bvlena
Кумкватовый джем
Ароматный джем из экзотического фрукта- кумквата, станет отличным ис ...
20.02.2016, 09:51
{author-name}