Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщевая заправка и борщ на ней

1189
+6

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Представляю вам универсальную заготовку, помогающую существенно сэкономить время. Борщ вы можете сварить в 2 раза быстрее, чем обычно.А также такая заготовка, заменит вам салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, приступим. Свеклу моем и ставим вариться. Но не до полной готовности, а немного не доваривайте.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 2
Из перца вырезайте семенную коробочку. Перец стараюсь брать ароматный.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 3
Затем перец нарезаем соломкой.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 4
Лук мелко нарезаем, а отваренную свеклу натираем на тёрке, или нарезаем, как вам больше нравится.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 5
Перемешиваем свеклу лук и перец и высыпаем в большую кастрюлю, в которую добавляем растительное масло. Тушим вместе на маленьком огне тридцать минут. Добавляем томатную пасту, солим по вкусу. Добавляем сахар и уксус и тушим ещё 10 минут.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 6
Раскладываем по баночках ёмкостью пол литра и стерилизуем тридцать минут с момента закипания воды в кастрюле.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 7
Закатать. С этой порции получается пятнадцать баночек емкостью пол литра.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 8
А зимой, если вы захотели постного борща, или у вас есть бульон, вам нужно почистить пару картофелин и порезать их.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 9
Порезать четверть капусты.
Борщевая заправка и борщ на ней
Шаг 10
Пока вы нарезали в кастрюле закипела вода, опускаете картофель, через несколько минут капусту, солите, варите до готовности. В конце добавить баночку борщевой заправы.
Борщевая заправка и борщ на ней
Готово!
Наливаем в тарелку, добавляем сметату. Вкусно!
Борщевая заправка и борщ на ней
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    12 сентября 2014 20:49
    Да зимой это прекрасная палочка выручалочка! winked
Шаг
1 из 11