Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Малосольные огурцы

1913
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Малосольные огурцы - это любимая закуска во многих семьях. И у каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления таких огурцов. Нам нужно что бы огурцы хрустели, были вкусные и что бы быстрее попали на стол.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Что бы огурцы были хрустящими, их нужно замочить на 3 часа в холодной воде.
Малосольные огурцы
Шаг 2
Три часа прошло. Один литр воды довести до кипения и выложить соль, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Кипятить 10 минут на слабом огне под крышкой. Так мы из специй возьмем больше аромата.
Малосольные огурцы
Шаг 3
Тем временем отрежем у огурцов кончики, так как там больше всего собираются нитраты. И огурцы таким образом быстрее приготовятся.
Малосольные огурцы
Шаг 4
В чистую банку на дно выложить укроп с зонтиками.
Малосольные огурцы
Шаг 5
Огурцы в банку ставим вертикально, так они приготовятся равномерно. Еще один момент - огурцы не утрамбовывать, так они не пропитаются полностью рассолом. Я сверху выложила чеснок из дудок. Или выложить обычный чеснок.
Малосольные огурцы
Шаг 6
И теперь залить кипящим рассолом. Крышкой плотной лучше не закрывать банку, так как без воздуха не будет происходить процесс брожения. Лучше накрыть марлей.
Малосольные огурцы
Готово!
Через 8-10 часов огурцы готовы. Теперь их можно закрыть плотной крышкой и отправить в холодильник.
Малосольные огурцы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7