Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кефта по-тунисски

2147
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кефта – это классическое арабское блюдо, чем-то напоминающее наши котлеты. Наткнулась на этот рецептик в одном из журналов, и решила приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Замачиваем хлеб в молоке, а тем временем мелко рубим говядину.
Кефта по-тунисски
Шаг 2
Сыр трем на мелкой терке.
Кефта по-тунисски
Шаг 3
Петрушку мелко режем.
Кефта по-тунисски
Шаг 4
Мелко рубим говядину.
Кефта по-тунисски
Шаг 5
В большой миске смешиваем говядину с сыром, яйцами, петрушкой и хлебом, предварительно отжатым от молока.
Кефта по-тунисски
Шаг 6
Формируем руками лепешки в форме средних по размеру котлет.
Кефта по-тунисски
Готово!
Раскаляем на сковороде растительное масло и выкладываем туда наши котлеты. Обжариваем с двух сторон, до румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавать горячими. В кефту также можно добавить вместо рубленой говядины, перекрученный на мясорубке фарш, тоже будет, я думаю, вкусно. Рецепт прост и легок в приготовлении, правда львиную долю времени занимает нарезка говядины, но если делать с фаршем, то временные затраты на это блюдо будут минимальны.
Кефта по-тунисски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7