Итальянские польпетты
Понравился 1 повару
Просмотрен 10611 раз
Недавно увидела это удивительный рецепт на одном из сайтов и сразу же захотелось приготовить. Спасибо Татьяне за столь вкусный рецепт.
Ингредиенты
- Филе говядины 700 г
- Картофель средний 4 шт
- Яйца куриные 2 шт
- Рикотта 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец свежемолотый по вкусу
- Специи для бульона по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Отвариваем филе говядины до готовности, солим и перчим бульон.
Шаг 2 из 11
Отвариваем картофель в мундире
Шаг 3 из 11
Отварную говядину мелко нарезаем
Шаг 4 из 11
Отварной картофель измельчаем толкушкой.
Шаг 5 из 11
Добавляем яйца, рикотту и чеснок
Шаг 6 из 11
Все перемешиваем
Шаг 7 из 11
Теперь добавляем порезанное мясо, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем
Шаг 8 из 11
Мокрыми руками лепи шарики и панируем со всех сторон в сухарях
Шаг 9 из 11
Обжариваем со всех сторон в растительном масле до готовности.
Шаг 10 из 11
Готовые польпетты накрываем и даем пару минут потомиться на маленьком огне.
Готово!
Подаем с итальянским домашним соусом "Иль Суго" https://vpuzo.com/konservaciya/4803-sous-italyanskiy-il-sugo.html и овощной приправкой.
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова, спасибо Томочка=)
5 декабря 2012 13:57
Ответить
Во вкусе даже не сомневаюсь, замечательный!
5 декабря 2012 11:44
Ответить
ОльгаЧ, и очень вкусное=)
4 декабря 2012 14:59
Ответить
Интересное блюдо!
4 декабря 2012 14:51
Ответить
Томатный суп со свининой и рисом "Рубин"
Впервые в этом супе я попробовала рис Рубин. Рецепт сложился сам соб ...
06.06.2013, 09:06
ОльгаЧ
Котлеты из свинины с добавлением картофеля
Котлеты из свинины с добавлением картофеля получаются сочные и пышны ...
27.06.2017, 13:25
OdryParker
Свинина с куриной печенью и овощами в мультиварке
Свинина с куриной печенью и овощами в мультиварке. Блюдо называется ...
31.10.2019, 12:57
lorik26
Острые свиные отбивные
Острые свиные отбивные. Хочу предложить вам приготовить ароматные св ...
29.09.2017, 20:14
ihajse
Тушенное мясо с фасолью и картофелем
Тушенное мясо с фасолью, картофелем и стрелками чеснока. Стрелки у м ...
27.10.2016, 14:18
lorik26
Грудинка запеченная
Запеченная грудинка, прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Вку ...
16.08.2014, 22:23
тамара агапитова
Рис со свининой
Отличное сытное, ароматное блюдо для разнообразия вашего стола. Коне ...
06.02.2015, 17:37
Елена Калинина
Плов из свинины в сотейнике на плите
Плов - это узбекское блюдо и готовят его в основном из баранины. Но ...
03.03.2021, 11:34
тамара агапитова
Шашлык «Сочный» в особом маринаде
Мясо, маринованное в лимонном соке, приобретает лёгкий цитрусовый ар ...
25.07.2012, 14:11
anastasiya_pan
Тушеное мясо с чесноком
Можно использовать как говядину, так и свинину, выбираем часть для з ...
19.03.2013, 15:55
Апрель