Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с луком и сметаной

1936
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное и сытное блюдо, отлично подходит на ужин, в остывшем виде почему то по вкусу немного напоминает жареные грибы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления потребуются сами баклажаны, крупная луковица, чеснок, сметана, соль, масло для жарки и всё.
Баклажаны с луком и сметаной
Шаг 2
Баклажаны (не очищая) нарезаем крупными кусками, посыпаем солью и оставляем в таком виде на 2 часа.
Баклажаны с луком и сметаной
Шаг 3
Через это время баклажаны хорошо промываем, откидываем на сито и даем обтечь.
Баклажаны с луком и сметаной
Шаг 4
Репчатый лук крупно нарезаем и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Баклажаны с луком и сметаной
Шаг 5
Затем выкладываем баклажаны на сковороду к луку и обжариваем их вместе на сильном огне периодически помешивая. Чеснок чистим, измельчаем зубчики и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам.
Баклажаны с луком и сметаной
Шаг 6
Когда баклажаны подрумянятся, добавляем в сковороду сметану, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим еще минут 15 на слабом огне.
Баклажаны с луком и сметаной
Готово!
Подаем в горячем виде как основное блюдо или в холодном, как закуску.
Баклажаны с луком и сметаной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7