Кабачки в кляре с итальянскими травами

Продуктовый набор перед вами.

Сначала порежьте кабачок как на обычную жарку. Присолите, чтобы сок пустил.

Теперь приготовим кляр. Яйцо в чистой и сухой посудине смешайте с травами. Посолите.

Всыпьте муку. Её количество регулируйте на ваш взгляд. Влажность муки разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше муки.

Готово! Смесь для кляра должна быть однородная.

Хорошенько окунаем со всех сторон. Предварительно кабачки подсушить, что лучше цеплялся кляр.

И жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности кабачка.

Кабачки готовы!