Кабачки в кляре с итальянскими травами
Понравился 1 повару
Просмотрен 6167 раз
Кабачки в кляре получаются почему-то вкуснее, чем просто жареные кабачки в муке. Наверное благодаря ароматному кляру из яйца и муки с солью и пряными травами. Мне нравится добавлять итальянские травы, или просто перец черный молотый и орегано.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8
Продуктовый набор перед вами.
Шаг 2 из 8
Сначала порежьте кабачок как на обычную жарку. Присолите, чтобы сок пустил.
Шаг 3 из 8
Теперь приготовим кляр. Яйцо в чистой и сухой посудине смешайте с травами. Посолите.
Шаг 4 из 8
Всыпьте муку. Её количество регулируйте на ваш взгляд. Влажность муки разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше муки.
Шаг 5 из 8
Готово! Смесь для кляра должна быть однородная.
Шаг 6 из 8
Хорошенько окунаем со всех сторон. Предварительно кабачки подсушить, что лучше цеплялся кляр.
Шаг 7 из 8
И жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности кабачка.
Готово!
Кабачки готовы!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Что только в кляре не готовила? А вот кабачки и не готовила)))
16 июля 2015 22:01
Ответить
спасибо, только вот думаю надо их тоньше резать, наверное еще вкуснее будут))
16 июля 2015 22:05
Ответить
@ТорияТория, Ну да, так они лучше приготовятся внутри. А может их лучше замариновать, а потом в кляр? Но главное идея - Кляр!
16 июля 2015 22:23
Ответить
@lorik26lorik26, про маринад мне понравилась идея, надо попробовать)) тонко порезать, замариновать, подсушить и в кляр!
16 июля 2015 22:28
Ответить
Жаренный болгарский перец от Тамары
Восхиттительный перец получается как в горячем, так и в холодном вид ...
01.01.2020, 16:38
Marina30
Ленивый перец
Вкусное,яркое и очень простое блюдо.Подобное готовлю часто.Этот вари ...
01.09.2012, 00:04
lakshmi
Овощная пицца с фетой
Вкусная пицца с овощами и сыром фета.
07.03.2014, 18:38
Oduvanchik
Перец фаршированный рыбой
Я ,никогда раньше не фаршировала перцы рыбой, а зря)) ...
04.11.2012, 22:31
Галюша
Консервированные перцы чили+болгарские
Такие перцы очень вкусные и хорошо подходят в качестве закуски на пр ...
22.08.2014, 14:30
Oduvanchik
Овощи под сырным соусом
Овощи приготовленные на пару, заправленные соусом на основе сливок и ...
01.01.2015, 22:30
mnat
Перец маринованный с чесноком и луком
Замечательный простой и быстрый рецепт маринованного перца. Болгарск ...
02.09.2018, 20:30
тамара агапитова
Вареная аджика с яблоками
Ароматная аджика из красного болгарского перца, помидор и яблок. Для ...
11.09.2015, 00:22
mnat
Закуска из перца фаршированного помидорами
В этом сезоне я эксперементирую с заготовками.Вот закрыла такую заку ...
11.08.2012, 16:46
lakshmi
Фаршированный перец в мультиварке в томатно-сметанном соусе
Фаршированный перец, приготовленный в мультиварке, получается очень ...
12.09.2017, 01:24
Evangelina