Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки в кляре с итальянскими травами

1839
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кабачки в кляре получаются почему-то вкуснее, чем просто жареные кабачки в муке. Наверное благодаря ароматному кляру из яйца и муки с солью и пряными травами. Мне нравится добавлять итальянские травы, или просто перец черный молотый и орегано.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Продуктовый набор перед вами.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Шаг 2
Сначала порежьте кабачок как на обычную жарку. Присолите, чтобы сок пустил.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Шаг 3
Теперь приготовим кляр. Яйцо в чистой и сухой посудине смешайте с травами. Посолите.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Шаг 4
Всыпьте муку. Её количество регулируйте на ваш взгляд. Влажность муки разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше муки.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Шаг 5
Готово! Смесь для кляра должна быть однородная.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Шаг 6
Хорошенько окунаем со всех сторон. Предварительно кабачки подсушить, что лучше цеплялся кляр.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Шаг 7
И жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности кабачка.
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Готово!
Кабачки готовы!
Кабачки в кляре с итальянскими травами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    16 июля 2015 22:01
    Что только в кляре не готовила? А вот кабачки и не готовила))) love
  • Показать все ответы 4
    • Тория - Повар

      Украина

      Тория
      16 июля 2015 22:28
      lorik26, про маринад мне понравилась идея, надо попробовать)) тонко порезать, замариновать, подсушить и в кляр!
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      16 июля 2015 22:51
      Тория, Да. Я завтра буду выставлять рецепт с кабачком, так там заправка из бальзамического уксуса, чеснока, растительного масла и зелени. Очень вкусно. Это в передаче "Все буде добре" давали рецепт. Бальзамик можно заменить яблочным уксусом.
Шаг
1 из 8