Овощное соте
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7228 раз
Одно из моих любимых блюд это овощное соте.Готовлю его по-разному варьируя вкус и наличие овощей.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Кабачок крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Соль,перец по вкусу
- Прованские травы,майоран по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезаем полукругами,солим и оставляем постоять.Нарезаем кубиками кабачок.Морковь натираем на тёрке.Перец соломкой.Лук кубиками.
Разогреваем растительное масло,баклажаны слегка отжимаем,кладём на сковороду,добавляем морковь и немного обжариваем.Затем добавляем кабачки,
Шаг 2 из 4
лук и перец.
Шаг 3 из 4
Добавляем нарезанные помидоры,сняв предварительно шкурку,специи.Закрываем крышкой и тушим 12-15 минут до готовности.
Готово!
Крышку открываем,добавляем чеснок через пресс и мелко рубленную петрушку.Всё перемешиваем и даём настояться.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно ! Хотя соте это название самого приготовления. Соте, значит "подпрыгивать". Овощи нужно подбрасывать на сковороде. Так они не деформируются , как при помешивании лопаткой.
30 ноября 2012 14:41
Ответить
Вкусное соте!
23 ноября 2012 15:14
Ответить
Спасибо Томочка!
23 ноября 2012 14:37
Ответить
Ооо! Это очень вкусно!!
23 ноября 2012 10:34
Ответить
Кабачковая пицца
Предлагаю рецепт приготовления пиццы на кабачковой основе, она очень ...
18.07.2019, 08:43
star999
Спагетти из кабачка для сыроедческой кухни
Этот рецепт я увидела на каком-то канале в Ютубе. Девочка так хвалил ...
27.09.2015, 11:37
Тория
Замороженные кабачки
Любители кабачкового рагу и икорочки, хотите наслаждаться любимым бл ...
26.07.2013, 10:38
master
Крем-суп из кабачка с помидором
Крем-суп из кабачка с помидором. Такой суп с нежной текстурой, очень ...
03.11.2018, 11:46
lorik26
Сабджи
Это блюдо индийской кухни. В индии мясо едят редко, чаще всего там е ...
17.07.2014, 16:28
Ленок-Кленок
Кабачковые лепешки
Кабачковые лепешки. Предлагаю вам приготовить лепешки из сезонных ов ...
18.06.2017, 20:58
lorik26
Жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом
Жареные кабачки с помидорами приготовить очень просто и быстро. Блюд ...
31.08.2017, 22:12
Evangelina
Закуска из кабачков моркови и манго
Оригинальная закуска для пикника и на каждый день. Любимые всеми каб ...
06.07.2015, 00:32
OdryParker
Салат из кабачков с луком и морковью
Из кабачка можно приготовить простой и очень вкусный салат. В меру о ...
07.08.2017, 19:07
Zoya7
Рагу из замороженных овощей
В мое овощное рагу вошли такие продукты: баклажаны, кабачок, лук, то ...
05.05.2019, 19:41
тамара агапитова