Наверх
На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Солянка с копченой колбасой и сосисками

2374
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Солянка из свежей и квашеной капусты с копченой колбасой и сосисками по сути тот же польский бигус - вкусное и сытное блюдо, которое может стать как закуской, так и полноценным вторым блюдом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Квашеную капусту тушим или варим 15-20 минут. Лук репчатый и морковь чистим и моем. Лук мелко режем, а морковь трем на терке. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук с морковью. Начинаем тушить на среднем огне.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Шаг 2
Свежую капусту тонко нарезаем и добавляем к моркови и луку. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Шаг 3
Затем добавляем квашеную капусту. Перемешиваем.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Шаг 4
Солим и перчим по вкусу. Кладем лавровый лист и сухой базилик.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Шаг 5
Кладем измельченные свежие помидоры(томатную пасту, кетчуп). Перемешиваем.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Шаг 6
Мелко нарезаем копченую колбасу и сосиски. Кладем в солянку и перемешиваем. Тушим еще 10 минут и выключаем.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Готово!
Подаем солянку на второе или на закуску.
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7