Солянка с капустой и рисом постная
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Капуста белокочанная квашеная 300 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Сельдерей корневой 70 грамм
- Морковь 70 грамм
- Рис 2.5 стол.л
- Томатная паста 2 чайн.л.
- Масло подсолнечное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Сахар по желанию
- Тмин семена по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления. Ещё можно добавить сахар и тмин по своему желанию.
Нарезать кубиками лук и соломкой – корень сельдерея, а морковь натереть на тёрке среднего размера.
Рис промыть и отварить до готовности в отдельной посуде. А измельчённые: лук, морковь и корень сельдерея поставить тушить на подсолнечном масле в казане или сотейнике. Нашинковать свежую капусту и добавить в казан для тушения. Посолить, поперчить по своему вкусу и добавить лавровый лист
Когда свежая капуста станет мягкой добавить квашеную капусту и потушить всё вместе до готовности. Затем заправить томатной пастой, добавить по желанию сахар и отваренный рис.
Перемешать и подержать на огне ещё пару минут.
Вкусно и в теплом и в холодном виде. Мы кушали с копчёным балыком, но это не обязательно.
Приятного всем аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно