Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с кнедликами

1015
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня у нас суп с кнедликами.Что они собой являют? Кнедлики, это те-же галушки, только в тесто можно добавить добавки. Это может быть мясной фарш, овощи, грибы или крупы. Тесто получилось не забитым, а кнедлики мягкими и нежными.

Приготовление:

Шаг 1
Лук и морковь нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Суп с кнедликами
Шаг 2
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Суп с кнедликами
Шаг 3
Нам понадобятся шампиньоны.
Суп с кнедликами
Шаг 4
Мелко нарезаем их и отправляем пассероваться к луку и моркови.
Суп с кнедликами
Шаг 5
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Суп с кнедликами
Шаг 6
Смешиваем всё вместе, грибы, панировочные сухари, сыр, яйцо, желток, мелко порезанный укроп. Если начинка получится слишком тугая, добавим белок, солим, перчим. Массу перемешиваем.
Суп с кнедликами
Шаг 7
Скатываем из массы кнедлики, размер как грецкий орех. Отправляем их в бульон, солим его, добавляем пассеровку с грибами. зелень.Варим вместе минут10-15.
Суп с кнедликами
Готово!
Суп готов!
Суп с кнедликами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8