Суп с галушками из тыквы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6993 раз

Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного теста, или теста с добавками специй, или овощей. Галушки подают как отдельное блюдо, или готовят с ними замечательные супы.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Тыква 200 г
- Масло растительное для жарки
- Бульон 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками, тыкву нарезаем небольшими кубиками.Бульон у нас из копчёных рёбрышек. Картофель и оставшийся кусочек тыквы отправляем в бульон.

Шаг 2 из 9
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь, петрушку и лук порей нарезаем полукольцами,

Шаг 3 из 9
Лук-порей отделяем. Морковь, петрушку и лук отправляем пассероваться.

Шаг 4 из 9
Лук-порей отправляем в бульон.

Шаг 5 из 9
Тыкву натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

Шаг 6 из 9
Тыкву отжимаем от сока.

Шаг 7 из 9
Добавляем муку, щепотку сопи и пару ложек воды. Если воду не добавите, галушки будут жёсткими. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана. Набираем на кончик ложки, смоченной в воде и скатываем в суп.

Шаг 8 из 9
Варим вместе с галушками, ещё 10 минут. Суп готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Томочка, ты как всегда удивляешь, не пробовала такие галушки!
18 ноября 2016 15:07
Ответить
Очень вкусно и полезно!
17 ноября 2016 14:24
Ответить
Спасибо, дорогая!
20 ноября 2016 15:41
Ответить
Рагу из тыквы с грибами
Вкусное и полезное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;) ...
19.05.2015, 09:46
ОльгаЧ
Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени
Оладушки с "рыжим настроением", которые придадут вам силы даже хмуро ...
21.10.2012, 20:20
barska
Блинчики из тыквы с кабачком и свиной рулет
Блинчики из тыквы с кабачком и свиной рулет. Очень вкусные блинчики ...
27.09.2017, 15:58
lorik26
Сладкая тыква запеченная в духовке
Сладкая запеченная в духовке тыква - прекрасный низкокалорийный десе ...
28.02.2017, 00:34
OdryParker
Оладьи на молоке с тыквой
Предлагаю приготовить солнечные оладьи на молоке с тыквой. Такая вып ...
22.02.2018, 19:52
Evangelina
Ленивые вареники с тыквой
Очень вкусные и полезные ленивые вареники с тыквой. ...
17.11.2014, 11:55
GLAVBYX
Пикантные сырники с тыквой
А Вы пробовали сырники с тыквой? Попробуйте, получаются сочные и оче ...
10.10.2012, 16:26
Галюша
Суп пюре тыквенный с горошком
Простой суп-пюре из тыквы, горошка, моркови, лука и сливок. Готовитс ...
13.12.2016, 22:12
тамара агапитова
Свинина с тыквой
Продукты для свинины с тыквой самые простые, внимания при приготовле ...
11.02.2016, 18:30
тамара агапитова
Салат из тыквы
Хочу предложить замечательный, полезный, вкусный, простой и быстрый ...
10.11.2016, 21:39
тамара агапитова