Суп с галушками из тыквы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6351 раз
Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного теста, или теста с добавками специй, или овощей. Галушки подают как отдельное блюдо, или готовят с ними замечательные супы.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Тыква 200 г
- Масло растительное для жарки
- Бульон 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками, тыкву нарезаем небольшими кубиками.Бульон у нас из копчёных рёбрышек. Картофель и оставшийся кусочек тыквы отправляем в бульон.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь, петрушку и лук порей нарезаем полукольцами,
Шаг 3 из 9
Лук-порей отделяем. Морковь, петрушку и лук отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Лук-порей отправляем в бульон.
Шаг 5 из 9
Тыкву натираем на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 6 из 9
Тыкву отжимаем от сока.
Шаг 7 из 9
Добавляем муку, щепотку сопи и пару ложек воды. Если воду не добавите, галушки будут жёсткими. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана. Набираем на кончик ложки, смоченной в воде и скатываем в суп.
Шаг 8 из 9
Варим вместе с галушками, ещё 10 минут. Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Томочка, ты как всегда удивляешь, не пробовала такие галушки!
18 ноября 2016 15:07
Ответить
Очень вкусно и полезно!
17 ноября 2016 14:24
Ответить
Спасибо, дорогая!
20 ноября 2016 15:41
Ответить
Курица с овощами и сальсой
Курочка с овощами и соусом из болгарского перца и грибов шампиньонов ...
30.08.2015, 17:13
Zaha
Курица запеченная со стручковой фасолью и брюссельской капустой
Курица с овощами - это любимое многими блюдо. С одной стороны, приго ...
27.02.2016, 02:44
OdryParker
Свежие щи с грибами в мультиварке
Свежие щи – одна из разновидностей традиционных русских щей. Из кисл ...
26.02.2015, 23:30
OdryParker
Холодец из курицы с шампиньонами
С наступлением холодов готовим зимние, сытные мясные блюда. И среди ...
02.11.2017, 19:17
Zoya7
Курица в соусе с черносливом
Курица, приготовленная по этому рецепту получается кисло-сладкой, ар ...
23.12.2017, 21:07
Zoya7
Курица Чкмерули
Курица Чкмерули - блюдо грузинской кухни. Нежное, сочное мясо, приго ...
16.03.2018, 08:55
Zoya7
Куриный суп с галушками
Хороший, очень вкусный суп для обеда. Я очень люблю куриные супы и б ...
23.08.2015, 17:49
ihajse
Курица в собственном соку, из банки
Мега старинный рецепт, родом из СССР, но с небольшими добавками в ви ...
19.08.2015, 00:03
barska
Запеченная курица с апельсинами в соевом соусе
Курица маринованная в соевом соусе и запеченная с апельсинами получа ...
27.02.2017, 00:05
Pearl
Курица по-болгарски
Этот рецепт объединяет в себе болгарскую и венгерскую кухню. ...
01.06.2013, 20:50
Deva