Суп с галушками из тыквы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6997 раз

Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного теста, или теста с добавками специй, или овощей. Галушки подают как отдельное блюдо, или готовят с ними замечательные супы.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Тыква 200 г
- Масло растительное для жарки
- Бульон 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками, тыкву нарезаем небольшими кубиками.Бульон у нас из копчёных рёбрышек. Картофель и оставшийся кусочек тыквы отправляем в бульон.

Шаг 2 из 9
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь, петрушку и лук порей нарезаем полукольцами,

Шаг 3 из 9
Лук-порей отделяем. Морковь, петрушку и лук отправляем пассероваться.

Шаг 4 из 9
Лук-порей отправляем в бульон.

Шаг 5 из 9
Тыкву натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

Шаг 6 из 9
Тыкву отжимаем от сока.

Шаг 7 из 9
Добавляем муку, щепотку сопи и пару ложек воды. Если воду не добавите, галушки будут жёсткими. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана. Набираем на кончик ложки, смоченной в воде и скатываем в суп.

Шаг 8 из 9
Варим вместе с галушками, ещё 10 минут. Суп готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Томочка, ты как всегда удивляешь, не пробовала такие галушки!
18 ноября 2016 15:07
Ответить
Очень вкусно и полезно!
17 ноября 2016 14:24
Ответить
Спасибо, дорогая!
20 ноября 2016 15:41
Ответить
Тыквенный десерт с сыром моцарелла
Тыквенный десерт с сыром моцарелла. Рецепт - ну очень простой, но эт ...
10.10.2017, 17:22
lorik26
Напиток из тыквы, апельсина и мяты
Перед Вами вкусный и полезный напиток из тыквы с апельсином и свежей ...
18.12.2017, 09:23
ОльгаЧ
Марокканский тыквенный суп-пюре
Марокканский тыквенный суп-пюре. Суп очень ароматный, пряный, благод ...
07.10.2018, 14:28
lorik26
Тыквенный салат
Предлагаю вам необычный, но необыкновенно вкусный и полезный салат и ...
28.02.2020, 22:21
Ellisa
Напиток из тыквы и апельсина
Очень полезный и свежий напиток. Сочетание тыквенного пюре и апельси ...
30.09.2015, 09:28
bvlena
Оладьи из тыквы с морковью
В сезон тыквы предлагаю приготовить вкусные тыквенные оладьи с морко ...
28.11.2021, 15:42
Pearl
Тыква по-французски
Вкуснейшая ароматная тыква запеченная во французской зерновой горчиц ...
02.12.2014, 17:46
Oduvanchik
Тыквенный салат
Оригинальный салат для тех, кто соблюдает пост. ...
23.03.2015, 22:14
Лара
Тыквенный дип с базиликом
Дип - это соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чи ...
04.08.2014, 19:47
ОльгаЧ
Тыква пряная
Тыкву в основном мы привыкли видеть в сладких блюдах, в выпечке. Но ...
09.11.2015, 22:38
тамара агапитова