Вход

Суп с галушками из тыквы

Понравился 0 поварам Просмотрен 1924 раз
фото рецепта: Суп с галушками из тыквы
3533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного теста, или теста с добавками специй, или овощей. Галушки подают как отдельное блюдо, или готовят с ними замечательные супы.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Картофель нарезаем кубиками, тыкву нарезаем небольшими кубиками.Бульон у нас из копчёных рёбрышек. Картофель и оставшийся кусочек тыквы отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь, петрушку и лук порей нарезаем полукольцами,

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук-порей отделяем. Морковь, петрушку и лук отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук-порей отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №4
Шаг 5 из 9

Тыкву натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №5
Шаг 6 из 9

Тыкву отжимаем от сока.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем муку, щепотку сопи и пару ложек воды. Если воду не добавите, галушки будут жёсткими. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана. Набираем на кончик ложки, смоченной в воде и скатываем в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №7
Шаг 8 из 9

Варим вместе с галушками, ещё 10 минут. Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Томочка, ты как всегда удивляешь, не пробовала такие галушки!
18 ноября 2016 15:07
Очень вкусно и полезно!
17 ноября 2016 14:24
Спасибо, дорогая!
20 ноября 2016 15:41
Похожие рецепты по ингредиентам