Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Быстрый грибной суп.

2774
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный и наваристый грибной супчик. Просто и доступно, на скорую руку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Супчик готовится быстро. Нарезаем лук, на 3х литровую кастрюлю берем пару луковиц, отправляем в кастрюлю. Слегка пассеруем на растительном масле.
Быстрый грибной суп.
Шаг 2
Пока готовится лук, нарезаем грибы
Быстрый грибной суп.
Шаг 3
Шампиньон - экологически чистый гриб, пленку снимать с него нет никакой необходимости. Я мою их так: наливаю в кастрюлю холодную воду, развожу 1 ст. ложку муки и мою, круговыми движениями. Потом остается только ополоснуть грибы чистой водой. Мука работает как абразив и прекрасно их очищает. Нарезанные грибы отправляем к луку и немного тушим.

Быстрый грибной суп.
Шаг 4
Затем добавляем сыр, нам нравится сливочный плавленый  Хохланд. Добавить немного кипятка, чтобы не пригорело и мешаем. Сыр должен полностью разойтись.

Быстрый грибной суп.
Шаг 5
Пока грибы тушатся, нарезаем картошку.

Быстрый грибной суп.
Шаг 6
Отправляем к грибам.
Тушим минут 8-10, до полуготовности картошки, добавляем любой бульон. Солим по вкусу и доводим до готовности.

Быстрый грибной суп.
Готово!
Супчик получается наваристый, легкий, но сытный.. Морковь не добавляю, тк она может «упростить» суп и со специями надо аккуратно, чтобы не перебить грибной дух. В тарелку можно нарезать укропчик.
Приятного аппетита!!!!
Быстрый грибной суп.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    8 июня 2012 23:55
    Нет, Наташ, этот процесс проходит очень быстро и они не успевают напитаться влагой. А после обработки становятся беленькими, как новенькие. Попробуй хоть один раз и волокиты меньше. Этот совет дал Мастер Лазерсон, я один раз попробовала и теперь мою только так!! Спасибо !!!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    8 июня 2012 21:52
    Вкусный суп!
    Интересный способ обработки грибов, а я наоборот плёнку снимаю smile если мыть грибы - они напитывают слишком много в себя воды!
    Вкусный суп!
    Интересный способ обработки грибов, а я наоборот плёнку снимаю smile если мыть грибы - они напитывают слишком много в себя воды!
Шаг
1 из 7