Окрошка с редисом и дайконом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6046 раз
Новогодние праздники уже на пороге. Такой окрошкой можно накормить свою семью в один из праздничных дней, когда все уже устанут от мяса и сытной еды. Дайкон - очень нежный и сочный овощ, редис придаст свежесть и текстуру окрошке. Я заправляю окрошку простой водой без газа с лимоном и йогуртом.
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 100 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Огурец 1 шт
- Редис 30 гр
- Дайкон 30 гр
- Колбаса вареная 100 гр
- Йогурт 3 ст.л
- Зелень 10 гр
- Специи по вкусу
- Вода 1,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Отвариваем картофель и яйца.
Шаг 2 из 9
Нарезаем вареные и остывшие картофель и яйца мелким кубиком. Таким же кубиком нарезаем вареную колбасу.
Шаг 3 из 9
Выкладываем нарезанные ингредиенты в миску.
Шаг 4 из 9
Огурец, дайкон и редис нарезаем мелким кубиком. Зелень укропа и зеленый лук также нарезаем очень мелко.
Шаг 5 из 9
Выкладываем нарезанные овощи в миску.
Шаг 6 из 9
Добавляем йогурт, солим окрошку по вкусу.
Шаг 7 из 9
И выдавливаем сок одного лимона в миску.
Шаг 8 из 9
Доливаем воду так, чтобы она только покрыла все ингредиенты. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и пробуем окрошку на соль и кислоту.
Готово!
Разливаем окрошку по порционным тарелкам и подаем к столу.Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкуснятина. А у нас мороз.
29 декабря 2015 12:44
Ответить
Вкуснятина !!! Как то и летом сразу запахло...
29 декабря 2015 00:58
Ответить
у нас зимы еще и не было)). спасибо, Танюша!
29 декабря 2015 08:39
Ответить
Кисельный манник
Не совсем обычный манник, в состав которого включен пакетик сухого к ...
20.11.2015, 01:48
OdryParker
Манник на кефире с изюмом
Существует множество рецептов приготовления пирога из манной крупы. ...
22.11.2015, 19:48
HelgaZ
Шоколадные оладьи с яблоками
Шоколадные оладьи отлично подойдут для завтрака. ...
21.12.2014, 15:09
AnnaLina
Печеный блин или Puffed Pancake
Puffed Pancake - это большой печеный блин с различными начинками, ка ...
07.01.2013, 10:08
Marina30
Окрошка с крапивой и мятой (на кефире)
Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попроб ...
18.05.2018, 18:42
Тория
Печенье на кефире с овсяными хлопьями и черносливом
Печенье на кефире с овсяными хлопьями, овсяными отрубями, черносливо ...
14.05.2020, 15:39
lorik26
Блины на кефире с творожно-банановой начинкой
Вкусные, ароматные и нежные блинчики
06.04.2013, 23:45
Елена Калинина
Блинчики на рисовой муке и крахмале
Тонкие блинчики на кефире с крахмалом и рисовой мукой получаються оч ...
29.03.2021, 08:44
Yulia.
Яблочные оладьи
Очень вкусные оладьи с добавлением в тесто яблочного пюре. В этом ре ...
05.12.2015, 18:23
lorik26
Пирог «Летний»
Простой, но очень вкусный пирог на каждый день! Ягоды и фрукты можно ...
19.07.2013, 20:13
Мила