Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка с редисом и дайконом

737
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Новогодние праздники уже на пороге. Такой окрошкой можно накормить свою семью в один из праздничных дней, когда все уже устанут от мяса и сытной еды. Дайкон - очень нежный и сочный овощ, редис придаст свежесть и текстуру окрошке. Я заправляю окрошку простой водой без газа с лимоном и йогуртом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отвариваем картофель и яйца.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 2
Нарезаем вареные и остывшие картофель и яйца мелким кубиком. Таким же кубиком нарезаем вареную колбасу.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 3
Выкладываем нарезанные ингредиенты в миску.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 4
Огурец, дайкон и редис нарезаем мелким кубиком. Зелень укропа и зеленый лук также нарезаем очень мелко.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 5
Выкладываем нарезанные овощи в миску.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 6
Добавляем йогурт, солим окрошку по вкусу.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 7
И выдавливаем сок одного лимона в миску.
Окрошка с редисом и дайконом
Шаг 8
Доливаем воду так, чтобы она только покрыла все ингредиенты. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и пробуем окрошку на соль и кислоту.
Окрошка с редисом и дайконом
Готово!
Разливаем окрошку по порционным тарелкам и подаем к столу.Приятного аппетита!
Окрошка с редисом и дайконом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    29 декабря 2015 12:44
    Вкуснятина. love А у нас мороз.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    29 декабря 2015 00:58
    Вкуснятина !!! Как то и летом сразу запахло... love
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      29 декабря 2015 08:39
      у нас зимы еще и не было)). спасибо, Танюша!
Шаг
1 из 9