Окрошка вегетарианская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4650 раз
Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
- Квас хлебный 1,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Огурец 1,5 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Сметана 15% жирности 0,5 кг
- Соль морская по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.
Шаг 4 из 9
Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 9
Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
А также добавляем грибы.
Шаг 8 из 9
Всё перемешиваем и заливаем квасом.
Готово!
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
Ответить
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Ответить
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала.
25 мая 2015 20:52
Ответить
Кабачки в укропно-базиликовом кляре
Эти кабачки получаются как вроде в шубке, внутри они остаются слегка ...
10.08.2015, 22:33
Ellisa
Кабачки с грибами
Кабачки, тушенные с грибами в сметанном соусе, очень вкусное, аромат ...
16.07.2017, 16:36
тамара агапитова
Компот из кабачка и ...
Вкусный и нежный компот.
25.08.2014, 17:52
Ленок-Кленок
Кабачки тушёные с горошком
Кабачки тушёные с горошком хорошая закуска в сезон овощей, особенно ...
30.07.2013, 15:30
аннушка
Кокотницы из кабачков с фаршем
Хочу предложить необычный рецепт приготовления фаршированных кабачко ...
20.05.2019, 21:30
uliay
Овощные котлеты из кабачка с морковью
Яркие овощные котлеты из кабачка с морковью. На вкус они отличаются ...
05.11.2020, 15:36
DolcheVita
Подлива из кабачка и белого перца
Подлива из кабачка и белого перца . Хочу поделиться с вами рецептом ...
12.07.2017, 12:39
ihajse
Кабачковые оладьи с сыром
Кабачков выросло очень много и мы их очень любим. Поэтому готовим их ...
27.09.2017, 23:53
uliay
Говяжьи котлеты с замороженным кабачком
Говяжьи котлеты с замороженным кабачком. Существует несколько секрет ...
28.03.2019, 19:11
lorik26
Суп пюре с кабачками грибами и сыром
Сегодня будем готовить суп пюре из кабачков с шампиньонами и плавле ...
16.08.2021, 13:05
тамара агапитова