Окрошка вегетарианская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5290 раз

Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
- Квас хлебный 1,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Огурец 1,5 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Сметана 15% жирности 0,5 кг
- Соль морская по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.

Шаг 2 из 9
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.

Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.

Шаг 4 из 9
Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.

Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6 из 9
Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.

Шаг 7 из 9
А также добавляем грибы.

Шаг 8 из 9
Всё перемешиваем и заливаем квасом.

Готово!
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
Ответить
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Ответить
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала. 

25 мая 2015 20:52
Ответить
Салат из редиски с огурцом и яйцами
Предлагаю приготовить очень простой, легкий и вкусный салат. Такой с ...
16.09.2016, 00:14
Evangelina
Салат из сельдерея корневого, редиса и огурца
Легкий весенний салат из корня сельдерея, листьев салата, редиса и с ...
10.04.2016, 19:13
HelgaZ
Салат с редиской и яблоком
Пришла весна, а значит на столе все чаще появляются блюда из свежих ...
22.04.2018, 22:47
uliay
Овощной салат с копченым сыром
Вкуснейший быстрый весенний салат!
03.03.2014, 19:51
Тория
Салат с острой заправкой.
Салат с острой заправкой возбуждает аппетит. ...
11.05.2015, 21:51
тамара агапитова
Походный салат в банке
С наступлением тепла все выбираются на пикники – отдыхать и готовить ...
19.07.2015, 22:07
OdryParker
Салат из редиски и пекинской капусты
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного витаминного салатика из ре ...
02.12.2020, 11:13
Yulia.
Салат из редиса, помидоров и мяты
Простой но очень вкусный салат, особый шарм и свежесть ему придают л ...
24.06.2013, 21:28
тамара агапитова
Овощной салат с редисом и маринованным луком
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного, легкого овощ ...
29.01.2017, 22:48
ihajse
Салат с редисом, зеленью и шпинатом
Хочу вам предложить приготовить весенний салат с редисом, шпинатом и ...
07.05.2017, 11:06
ihajse