Вход

Окрошка вегетарианская

Понравился 0 поварам Просмотрен 864 раз
фото рецепта: Окрошка вегетарианская
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №1
Шаг 2 из 9

Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №2
Шаг 3 из 9

Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №4
Шаг 5 из 9

Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №5
Шаг 6 из 9

Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №6
Шаг 7 из 9

А также добавляем грибы.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №7
Шаг 8 из 9

Всё перемешиваем и заливаем квасом.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №8
Готово!

А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.

Фото приготовление рецепта: Окрошка вегетарианская шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала. love
25 мая 2015 20:52
Похожие рецепты по ингредиентам