Окрошка вегетарианская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5003 раз
Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
- Квас хлебный 1,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Огурец 1,5 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Сметана 15% жирности 0,5 кг
- Соль морская по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.
Шаг 4 из 9
Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 9
Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
А также добавляем грибы.
Шаг 8 из 9
Всё перемешиваем и заливаем квасом.
Готово!
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
Ответить
bvlena
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Ответить
asvetlanatur
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала. 
25 мая 2015 20:52
Ответить
Салат из редиски с огурцами и помидорами
Прекрасный овощной салат для повседневного стола. Салат прекрасно по ...
03.05.2019, 15:04
uliay
Салат с редисом и зеленью
Салаты из редиса с зеленью становятся частым угощением с наступление ...
31.05.2015, 21:50
asvetlanatur
Салат с редисом, яйцом и колбасой
Приготовила салат на скорую руку с редисом, колбасой, яйцами, огурцо ...
18.04.2016, 15:23
ihajse
Салат из огурца и редиса
Салат из огурца и редиса. Это домашний, весенний салатик который мож ...
16.04.2019, 12:52
ihajse
Салат из редиса, огурца и сыра
Подойдет на каждый день. Для праздничного стола можно приготовить по ...
08.04.2017, 21:46
тамара агапитова
Салат из редиса со шпинатом
Очень полезный, низкокалорийный салат из редиса, свежего шпината и о ...
24.05.2016, 19:53
HelgaZ
Салат из редиса по-французски
Сезон редиски начался и обыденные салаты из редиски надоели. Хочу пр ...
23.05.2018, 09:37
тамара агапитова
Весенний салат из овощей с редисом
Предлагаю вам приготовить очень вкусный, легкий салатик из свежих ов ...
15.05.2020, 00:00
uliay
Закуска "Кувшинки" с творожным сыром и красной икрой
Яркая, сочная,необычная закуска!
17.02.2012, 00:13
Ellisa
Салат из редиса с зеленым луком в майонезе
Салат из редиса с зеленым луком в майонезе мнеочень нравится, особен ...
29.07.2019, 07:06
Nadin 05