Пирог с тушеной капустой

Отварить и нарезать капусту

Нарезать репчатый лук, лук порей, чеснок, болгарский перец и обжарить немного на медленном огне на растительном масле

Добавить нарезанную капусту к тушеным овощам, посыпать специями по вкусу и обжаривать минут 10, помешивая.

Для теста нужно сначала сделать опару: дрожжи разбавить в 0,5 стакане воды, добавить 3 стол.ложки муки, 1 стол.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

Затем к опаре добавить 3 стол.л. растительного масла, оставшуюся муку и замесить легкое тесто

Смазываем форму маслом и выкладываем 2/3 части теста.

Выкладываем начинку на тесто

Накрываем третьей частью теста начинку, края аккуратно обрезаем.
Печь в духовке 180 град. около 30 минут до готовности.

Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!