Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные клецки с белыми грибами

747
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычайно вкусные и ароматные клецки, их можно наготовить по-больше и заморозить в морозилке. Очень вкусно со сметанкой. Количество муки примерно, нужно регулировать.

Приготовление:

Шаг 1
Грибы тщательно промыть и замочить на несколько часов.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 2
Откинуть на сито, жидкость оставить для приготовления какого-нибудь рагу или соуса. А сами грибы мелко нарезать.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 3
Картофель почистить, отварить до полной готовности, потолочь в пюре.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 4
Добавить в пюре грибы, соль-перец, яйцо.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 5
Добавить пармезан, натертый на мелкой терке.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 6
Перемешать, добавить постепенно муку. Вымешать. Должна получится масса, с которой можно работать руками.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 7
Раскатать "тесто" в колбаску, нарезать небольшими кусочками. Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут после закипания. Откинуть на сито, дать стечь воде.
Картофельные клецки с белыми грибами
Шаг 8
Обжарить на смеси сливочного и растительного масел вместе с измельченным луком.
Картофельные клецки с белыми грибами
Готово!
Подавать со сметаной!
Картофельные клецки с белыми грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9