Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Орзотто с шампиньонами и тыквой

849
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Традиционное блюдо итальянских регионов Трентино-Альто Адиже и Фриули Венеция Джулия.Очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лук-порей нарезать колечками.
Орзотто с шампиньонами и тыквой
Шаг 2
Нарезаем кубикам тыкву.
Орзотто с шампиньонами и тыквой
Шаг 3
В глубокой сковороде подрумяниваем слегка лук-порей, добавляем к нему 2 стол. ложки вина и тушим под крышкой 5 минут. Добавляем тыкву и тушим ещё 10 минут. Перловую крупу лучше замочить с утра, если собираетесь готовить это блюдо на ужин. Крупу промыть и добавить к луку и тыкве. Добавить остальное вино и воду чтоб покрывала крупу. Добавляем соль, специи, нарезанный мелко чеснок и лавровый лист. Тушим на медленном огне до готовности.
Орзотто с шампиньонами и тыквой
Готово!
Пока готовится каша занимаемся грибами. Нарезаем не крупно шампиньоны (в рецепте предлагались белые грибы, но у нас их не купишь, поэтому я заменила на шампиньоны и ничуть об этом не пожалела). Тушим под крышкой до готовности.В почти готовую кашу добавляем сметану и грибы, можно также добавить любую зелень. Оставляем на 5-7 минут.
Готовое блюдо посыпаем тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!
Орзотто с шампиньонами и тыквой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4