Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фузилли с патисоном и мятным песто

825
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще одна паста в итальянском стиле для лета - начала осени. Раскладка продуктов на 2-3 порции. Патиссон можно заменить кабачком. Паста овощная, а мятное песто придаёт ей летнюю свежесть.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мяту вымыть, обюсушить. Измельчить мяту блендером с кедровыми орешками и тёртым пармезаном. Не выключая мотора влить лимонный сок и оливковое масло. Переложить в миску, приправить солью, перцем. Песто готово.
Фузилли с патисоном и мятным песто
Шаг 2
Лук и чеснок очистить. лук нарезаить полукольцами, чеснок измельчить.
Фузилли с патисоном и мятным песто
Шаг 3
Патиссоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Фузилли с патисоном и мятным песто
Шаг 4
Разогреть в сотейнике (сковороде) масло и обжаривать в нём, помешива, лук, чеснок и кабачки 12 минут
Фузилли с патисоном и мятным песто
Шаг 5
Сотейник снять с огня, добавить сливки, перемешать.
Фузилли с патисоном и мятным песто
Шаг 6
Фузилли отварить до состояния "аль - денте" в подсоленной воде. Слить. Выложить в сотейник с кабачками, перемешать. Вернуть на небольшой огонь.
Добавить песто, тщательно перемешать и через 2 - 3 минуты снять с огня.
Фузилли с патисоном и мятным песто
Готово!
Разложить порционно по тарелкам, посыпать тёртым пармезаном, украсить веточкой мяты.
Приятного аппетита!
Фузилли с патисоном и мятным песто
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    12 сентября 2012 15:47
    pinkflamingo1962,Рада, что рецеп пригодится!
  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    12 сентября 2012 13:28
    То что нодо! Патиссоны лежат-ждут своего часа!
Шаг
1 из 7