Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лосось на пюре из зелёного горошка и мяты

876
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Красивые цветовые сочетания и переплетения вкусов. Глазированный лосось, запечённый в духовке, и нежное пюре с мятным ароматом
Спасибо за идею кулинарам Iraida Koryagina, Марина Мармеладинка.

Приготовление:

Шаг 1
Для маринада: смешать горчицу, соевый соус, бальзамический уксус, мёд, перец
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Шаг 2
Лосось смазать обильно со всех сторон и оставить в маринаде в холоде на час- два.
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Шаг 3
Запекать в разогретой до 200*С духовке под фольгой 20 мин.
Затем снять фольгу, смазать оставшимся маринадом и запечь ещё 10-12 мин.
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Шаг 4
Для пюре: на сливочном масле поджарить до прозрачности лук
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Шаг 5
Добавить горошек, мяту, сливки и тушить на медленном огне 15 мин. до готовности горошка
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Шаг 6
Пюрировать блендером.
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Готово!
Подавать лосось на пюре из горошка. Приятного аппетита!
Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7