Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Минтай отварной под соусом

391
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое и несложное блюдо, варёный минтай. Это сочетание вкуса, и пользы. Отлично подойдёт на горячее всем желающим, а так же для диетического питания. А также блюдо прекрасно подходит для поста. В общем рекомендую.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.
Минтай отварной под соусом
Шаг 2
В кастрюлю отправляем овощи и специи. Заливаем холодной водой и варим овощной бульон в течении 25-30 минут. Солим.
Минтай отварной под соусом
Шаг 3
У минтая обрезаем плавники и хвост. Из брюшка удаляем внутренности и тёмную плёнку. Разрезаем на порционные кусочки.
Минтай отварной под соусом
Шаг 4
Из бульона вынимаем специи и овощи. А в бульон отправляем рыбу. Варим на очень маленьком огне до готовности рыбы.
Минтай отварной под соусом
Шаг 5
Приступаем к приготовлению соуса. На сливочном масле жарим муку, до лёгкого изменения цвета.
Минтай отварной под соусом
Шаг 6
Разводим соус бульоном в котором варилась рыба.
Минтай отварной под соусом
Шаг 7
Добавляем соль и сок лимона, а также зелень.
Минтай отварной под соусом
Шаг 8
С рыбы снимаем кожу и выкладываем её в тарелочку.
Минтай отварной под соусом
Готово!
Заливаем соусом и подаём, приятного аппетита!
Минтай отварной под соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    7 мая 2016 12:02
    Вкусно и очень полезно!
Шаг
1 из 9