Скумбрия малосольная, домашняя
Понравился 6 поварам
Просмотрен 18925 раз
Рецепт домашней скумбрии. Быстро готовится и вкуснее магазинной.
Ингредиенты
- Скумбрия (сырая, мороженая) 3 шт.
- Вода 1 литр
- Соль 3 ст. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Перец горошек 20 шт.
- Уксус 2 ст. л.
- Лавровый лист 6-8 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить воды, добавить: соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист.
Шаг 2 из 6
Поставить на плиту, прокипятить и остудить.
Шаг 3 из 6
Скумбрию выпотрошить, отрезать головы.
Шаг 4 из 6
Рыбу залить остывшим рассолом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30-40 часов, если любите более соленный вариант - оставьте еще на пол дня.
Шаг 5 из 6
Вот такая у нас рыбка получилась.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
У нас это любимый вариант приготовления! До чего-же хороша!
21 сентября 2012 17:35
Ответить
Очень соблазнительная рыбка получилась!
11 сентября 2012 16:20
Ответить
Отличная рыбка!Даже не сомневаюсь что вкуснее магазинной!
11 сентября 2012 00:17
Ответить
Очень люблю такую рыбку=))))
10 сентября 2012 19:39
Ответить
Красивая рыбка получилась!!!
10 сентября 2012 17:28
Ответить
Скумбрия с луком в горчичном соусе
Скумбрия - это рыба очень полезная, источник и различных витаминов и ...
23.12.2019, 15:20
tanana
Соленая скумбрия кусочками
Соленая скумбрия кусочками. Это максимально простой и невероятно уда ...
31.01.2018, 23:02
Ира Ли
Скумбрия с овощами на сковороде
Скумбрия - это очень полезная и вкусная рыбка. В этот раз предлагаю ...
03.12.2021, 15:03
Yulia.
Рыбный паштет с яйцом
Рыбный паштет готовится из запеченной скумбрии и яиц. Пикантную нотк ...
28.05.2016, 15:59
AnnaLina
Скумбрия в чайном растворе
Если вы любите соленую скумбрию, обязательно попробуйте приготовить ...
25.11.2015, 22:51
OdryParker
Скумбрия жареная
Скумбрия - это нежная и жирная рыба. В ней достаточно жиров, которые ...
05.06.2016, 13:35
тамара агапитова
Скумбрия, запеченная с абрикосами
Первым делом нужно выбрать подходящую рыбку, смотрите, чтобы она был ...
15.12.2018, 18:07
Тория
Скумбрия запечённая в духовке
Хочу поделиться с Вами рецептом запечённой скумбрия с паприкой и кор ...
16.05.2021, 20:46
YulyaMukuta
Скумбрия с кабачками
Вкусная и полезная рыбка, приготовленная в мультиварке на луковой по ...
22.07.2021, 10:41
ОльгаЧ
Салат из скумбрии горячего копчения
Салат из скумбрии горячего копчения. Салат простой, но в тоже время ...
18.04.2018, 16:21
lorik26