Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Филе скумбрии с овощами

1649
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рыбное филе с баклажаном, томатами и сыром. Пикантный вкус рыбе придает красный песто.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан нарезать тонко, посолить и оставить выделиться сок.
Затем промакнуть бумажным полотенцем.
Филе скумбрии с овощами
Шаг 2
Обжарить на оливковом масле с обеих сторон.
Филе скумбрии с овощами
Шаг 3
Сыр и томаты нарезать тонко.
Филе скумбрии с овощами
Шаг 4
На листья зеленого салата уложить овощи этажами, чередуя баклажан, томаты и сыр.
Филе скумбрии с овощами
Шаг 5
Филе скумбрии, промыть и просушить бумажным полотенцем. Посолить, полить лимонным соком и посыпать прованскими травами.
Обжарить на сковороде на тихом огне. Так рыба получится даже не жаренной, а почти вареной. Времени на приготовление уйдет минут 5-6.
Филе скумбрии с овощами
Шаг 6
Горячую рыбу уложить последним слоем и покрыть соусом.
Филе скумбрии с овощами
Шаг 7
Красный песто очень ароматный и в меру пикантный. Приготовлен на основе растительного масла, специй и орешков кешью.
Филе скумбрии с овощами
Готово!
Приятного аппетита !
Филе скумбрии с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8